CHEF DE COZINHA (m/f) - COIMBRA
Descrição do Anúncio
A ANEXXA®, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para prestigiado cliente (Hotel):
CHEF DE COZINHA (m/f)
FUNÇÕES
- Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha;
- Realizar fichas técnicas dos pratos;
- Desenvolver e atualizar regularmente os menus, incorporando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas;
- Responsável pela gestão total da secção, controlando custos e minimizando desperdícios;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
- Liderar, treinar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
- Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão eficiente da secção da cozinha
REQUISITOS
- Experiência prévia comprovada como chef de cozinha (mínimo 02 anos em funções similares);
- Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas;
- Criatividade e capacidade de desenvolver menus inovadores;
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo;
- Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação;
- Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes.
OFERECEMOS
- Salário compatível com função e experiência demonstrada;
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira;
- Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante em local de prestígio;
- Contrato de trabalho diretamente com o cliente.
Se preencher os requisitos indicados deve:
- Enviar o seu currículo atualizado com o assunto "CHEF DE COZINHA (m/f) - COIMBRA" para rec.humanos@anexxa.pt
- Entrar em contacto através do número: 911 856 868
Será contactado se reunir o perfil pretendido, caso contrário ficará na nossa base de dados para futuras solicitações.
A sua candidatura será tratada de acordo com o Regulamento Geral de Proteção dos Dados no Regulamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016.
Entendemos, que ao submeter a sua candidatura nos autoriza a tratar os dados pessoais para processos de candidatura de emprego e recrutamento.
A sua candidatura será tratada de acordo com o Regulamento Geral de Proteção dos Dados no Regulamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016.
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